mmm mijn dochter is hier dol op, zeker als hij nog zo half warm is. Gezellig voor als de kids uit school komen met een kopje thee. Makkelijk voor die drukke ochtend of als tussendoortje (ook lekker voor in de lunchboxjes van de kids). Super voedzaam en gezond.

Dit heb je nodig
4 eieren, 3 bananen, 100 gram havermout, 40 gram boekweit, 2 eetlepels kokosrasp, 2 theelepels kaneel, 1 tl vanillepoeder(ongezoet), 1 theelepel wijnsteenbakpoeder, handje gedroogde blauwe bessen en een handje gedroogde gojibessen.

Zo maak je het
Doe alle ingrediƫnten behalve de gedroogde blauwe bessen en gedroogde goijbessen in de blender en maal het tot een romig geheel. Roer de gedroogde bessen er door heen. Vet je cakeblik in met wat kokosolie (een stukje bakpapier op de bodem is ook een prettige uitvindenJ) en schenk je deeg in het blik. 45 tot 50 minuten op 170graden.

Enjoy.